Wine & Dine Kreta

Het Griekse eiland Kreta heeft een rijke culinaire traditie met veel verschillende gerechten en ingrediënten. Hier zijn enkele traditionele Kretenzer gerechten die je zou kunnen proberen tijdens je bezoek aan het eiland:

• Dakos: een soort salade gemaakt van geroosterde broodkruimels (rusks), tomaat, feta en olijfolie.

• Gyros: populaire snack in Griekenland die bestaat uit geroosterd vlees (vaak lamsvlees) in een pita-broodje met tomaat, komkommer, ui en tzatziki (yoghurtdip met komkommer en knoflook).

• Moussaka: ovenschotel met aubergine, gehakt, aardappelen en een laag bechamelsaus bovenop.

• Souvlaki: een soort kleine spiesjes met vlees (vaak lamsvlees of kip) en groenten, zoals tomaat en ui. Het vlees wordt geroosterd of gebakken en wordt vaak gegeten met rijst of in een pita-broodje met tzatziki.

• Kleftiko: een traditioneel gerecht van lamsvlees dat langzaam gekookt wordt in de oven totdat het zacht en sappig is. Het vlees wordt vaak geserveerd met aardappelen en andere groenten.

Vergeet ook niet om de lokale wijnen en ouzo te proeven tijdens je bezoek aan Kreta!